Il lato solare della Puglia!
Questo Primitivo porta nel calice il calore e la gioia di vivere della Puglia. Aromi maturi si uniscono a delicate note di erbe mediterranee, dando vita a un vino rosso vellutato e corposo, con tannini morbidi.
Un vino rosso ricco di carattere. Potente, armonioso e al tempo stesso piacevole.
Primitivo non è un vino che ci si aspetta necessariamente di trovare nella gamma di Corte Caprara. Esprime il nostro particolare legame con questo vitigno e con la sua terra d’origine, la Puglia. Anno dopo anno selezioniamo vini autentici e ricchi di carattere, capaci di esprimere chiaramente il profilo caldo e intenso del Primitivo. Affinato con grande cura, nasce così un vino che conserva la tradizione della regione e al tempo stesso riflette il nostro stile.
Vitigno/i: Primitivo, uno dei vitigni autoctoni più tradizionali della Puglia, coltivato da secoli nel Sud Italia e apprezzato per le sue profonde radici nel territorio e la sua lunga storia vitivinicola regionale.
Il carattere: Corposo, morbido ed equilibrato. Un vino rosso elegante, dalla struttura fine, che unisce frutta matura, tannini vellutati e una piacevole dolcezza.
Il profilo sensoriale: Aromi di prugna matura, amarena, mora e fichi secchi, accompagnati da sfumature di vaniglia, cacao ed erbe mediterranee. Al palato rotondo, caldo e vellutato.
L’affinamento: Affinamento delicato in acciaio inox con un breve passaggio in legno.
| Alcol: | 13,0 % vol. |
| Temperatura: | 15–16 °C |
| Evoluzione: | 3-5 anni |
| Contenuto: | 0,75 l |
Dolce, ma autentico!
Anche un Primitivo particolarmente morbido e con una dolcezza più pronunciata può soddisfare i più elevati standard qualitativi, purché rimanga fedele alle proprie origini.
Per me è fondamentale preservare lo stile caldo e pieno della Puglia e, al tempo stesso, creare una linea armoniosa ed elegante che renda il vino accessibile a tutti.
