{"id":143,"date":"2026-07-10T03:00:05","date_gmt":"2026-07-10T03:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/cortecaprara.it\/?p=143"},"modified":"2026-08-20T10:34:49","modified_gmt":"2026-08-20T10:34:49","slug":"canapia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cortecaprara.it\/it\/canapia\/","title":{"rendered":"Canapia Rosato"},"content":{"rendered":"
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La leggerezza del Lago di Garda.<\/h4>\n\n\n\n

Can\u00e0pia porta nel calice l\u2019atmosfera rilassata del sud del Lago di Garda. Delicate note di fragola, pesca bianca ed erbe mediterranee si uniscono a un\u2019elegante freschezza e a una sottile mineralit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Un rosato che conquista con semplicit\u00e0!<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Terroir:<\/mark><\/strong> Tra le colline moreniche e la fresca brezza del Lago di Garda nasce un terroir che unisce in modo unico freschezza, eleganza e leggerezza mediterranea.<\/p>\n\n\n\n

Vitigno\/i:<\/mark><\/strong> Un Rosato ottenuto da un\u2019armoniosa cuv\u00e9e di vitigni regionali, Corvina e Rondinella, espressione dello stile mediterraneo di Corte Caprara.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019affinamento:<\/mark><\/strong> Affinamento esclusivamente in acciaio inox.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Il carattere:<\/mark><\/strong> Fresco, morbido e versatile. Un Rosato elegante, dal corpo delicato, dal profilo nitido e dalla piacevole morbidezza al palato, ideale per un piacere spensierato.<\/p>\n\n\n\n

Il profilo sensoriale:<\/mark><\/strong> Aromi di agrumi, fragola, lampone e pesca chiara, accompagnati da sfumature floreali e da un tocco di erbe aromatiche. Al palato rotondo ed equilibrato, con una delicata mineralit\u00e0 e un finale fresco e pulito.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Alcol:<\/td>\n 12,0 % vol.<\/td>\n \n\n
Temperatura:<\/td>\n 8\u201310 \u00b0C<\/td>\n <\/tr>\n\n \n Evoluzione:<\/td>\n 2 anni<\/td>\n \n\n
Contenuto:<\/td>\n 0,75 l<\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"\"<\/figure>\n\n\n\nIl consiglio:<\/strong> Ideale con antipasti, pesce, carni bianche, risotti o come elegante aperitivo.\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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La tradizione del Rosato veronese vive di freschezza e leggerezza.<\/h3>\n\n\n\n

Il mio compito come enologo \u00e8 sviluppare in chiave contemporanea questo stile regionale. Chiaro, elegante e ispirato ai desideri degli amanti del vino di oggi.<\/p>\n\n\n\n

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